Os contratos futuros de cacau negociados em Londres encerraram em alta recorde nesta quinta-feira, continuando a tendência de aumento duradouro impulsionada pela escassez na oferta. Paralelamente, os preços do café também apresentaram alta.
O cacaueiro, cujo nome científico é Theobroma cacao, é uma árvore perene nativa das regiões tropicais da América Central e do Sul. Ele é cultivado principalmente por seus frutos, que contêm as sementes de cacau usadas para fazer chocolate.
O cacaueiro é uma planta de tamanho médio, que pode atingir alturas de até 6 metros. Suas folhas são grandes e ovais, e as flores são pequenas e brancas, com um aroma adocicado. Os frutos do cacaueiro, conhecidos como vagens de cacau, são grandes e têm uma casca resistente. Dentro de cada vagem, há de 20 a 40 sementes de cacau, conhecidas como amêndoas.
A produção de cacau é um processo longo e trabalhoso. Primeiro, as vagens são colhidas dos cacaueiros e abertas à mão para extrair as amêndoas. Em seguida, as amêndoas são fermentadas e secas ao sol, para desenvolver os sabores característicos do chocolate. Após a secagem, as amêndoas são torradas e moídas em uma pasta conhecida como liquor de cacau. Essa pasta é então prensada para separar a manteiga de cacau do cacau em pó.
A manteiga de cacau é utilizada na fabricação de chocolate, conhecida por sua textura cremosa e sabor suave. O cacau em pó, por sua vez, é usado em diversas receitas culinárias, como bolos, biscoitos e bebidas.
Além de ser a base do chocolate, o cacau também tem várias propriedades benéficas para a saúde. Estudos mostram que o cacau é rico em antioxidantes, que podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas e melhorar a saúde do cérebro. O consumo moderado de chocolate amargo também pode aumentar os níveis de serotonina no cérebro, o que melhora o humor e a sensação de bem-estar.
Entretanto, é importante consumir o cacau com moderação, pois ele também é rico em calorias e gorduras. Optar por versões de chocolate com alto teor de cacau e baixo teor de açúcar é a melhor opção para obter os benefícios do cacau sem consumir excesso de calorias.
Em resumo, o cacau é uma planta tropical cultivada principalmente por seus frutos, que contêm as sementes usadas na produção de chocolate. Além de seu uso na indústria alimentícia, o cacau também oferece benefícios à saúde quando consumido com moderação. Portanto, aproveite o sabor do chocolate, mas sempre com moderação.
O contrato de março do cacau em Londres teve um aumento significativo, atingindo um recorde de 60 libras, ou 1,8%, chegando a 3.426 libras por tonelada. Durante o dia, houve um pico de 3.437 libras, estabelecendo uma alta comercial intradiária.
Os preços do produto aumentaram mais de 70% até o momento neste ano, impulsionados pela diminuição da oferta. As colheitas fracas na Costa do Marfim e em Gana são responsáveis por esta redução na oferta e prevê-se que isso resultará em um terceiro déficit global consecutivo na temporada atual de 2023/24.
O contrato de março para cacau em Nova York encerrou com um aumento de 39 dólares, ou 1%, chegando a 3.972 dólares por tonelada. Este valor é o mais alto desde dezembro de 1978, atingindo um pico de 3.998 dólares.
O Café: uma bebida apreciada por muitos
O café é uma bebida popular e amada por pessoas de todo o mundo. Originado nas terras altas da Etiópia, o café se espalhou por todo o globo, conquistando paladares e se tornando um dos produtos comerciais mais importantes do mundo.
Comumente consumido como uma bebida quente, o café é conhecido por seu sabor único e aroma atraente. Muitos apreciam o café por suas propriedades estimulantes, especialmente a cafeína encontrada na bebida. Ela pode proporcionar um aumento de energia e alerta, tornando-se a escolha ideal para começar o dia ou para aqueles momentos em que se precisa de um “pick-me-up”.
Além do seu sabor e estimulação, o café também possui alguns benefícios para a saúde. Estudos mostram que o café pode ter propriedades antioxidantes e pode ajudar na prevenção de doenças como diabetes tipo 2, doenças cardíacas e até mesmo alguns tipos de câncer. No entanto, é importante lembrar que o consumo excessivo de café pode ter efeitos negativos, como insônia, ansiedade e problemas gastrointestinais.
Existem muitas variedades de café disponíveis para os amantes da bebida. Desde cafés suaves e equilibrados até os mais encorpados e intensos, cada tipo de café oferece uma experiência única. O café também pode ser consumido de diferentes formas, como expressos, cappuccinos, lattes e muito mais, permitindo que cada indivíduo encontre sua preferência ideal.
Além disso, o café desempenha um papel importante na indústria agrícola e econômica de muitos países. Produtores de café em todo o mundo dependem da exportação do produto para sustentar suas comunidades. Vários países, como o Brasil, Colômbia e Vietnã, são conhecidos por sua produção e exportação de café.
Em conclusão, o café é uma bebida amada e apreciada por muitos, oferecendo não apenas um sabor delicioso, mas também uma sensação de estimulação e alguns benefícios para a saúde. Seja desfrutado em casa, em uma cafeteria ou em qualquer lugar que ofereça uma xícara, o café sempre terá um lugar especial no coração dos amantes desta bebida tão popular.
O contrato de março do café arábica encerrou com uma valorização de 2,1 centavos, ou 1,2%, atingindo 1,742 dólar por libra-peso. Essa alta foi impulsionada pela escassez do produto em curto prazo e pela redução dos estoques disponíveis.
Segundo a BMI, os preços do café arábica podem ser otimistas no curto prazo, devido aos baixos estoques e ao evento El Niño que está ocorrendo. Esta expectativa é baseada em uma análise de mercado realizada pela BMI e foi divulgada em uma nota informativa.
O contrato de café robusta para o mês de janeiro encerrou o dia com ganhos de 24 dólares, ou seja, uma valorização de 1,0%, alcançando o valor de 2.430 dólares por tonelada.
O açúcar é um ingrediente amplamente utilizado na culinária e na indústria alimentícia. É conhecido por fornecer energia rápida devido ao seu alto teor de carboidratos. No entanto, o consumo excessivo de açúcar pode levar a uma série de problemas de saúde.
Açúcar é uma substância cristalina e doce, geralmente extraída da cana-de-açúcar ou da beterraba sacarina. É adicionado a muitos alimentos e bebidas para melhorar o sabor e a textura. Além disso, o açúcar pode desempenhar um papel importante na preservação de alimentos, uma vez que ajuda a impedir o crescimento de bactérias.
No entanto, o consumo excessivo de açúcar tem sido associado a várias doenças, como obesidade, diabetes tipo 2 e doenças cardíacas. O açúcar adicionado em alimentos processados e bebidas açucaradas é particularmente prejudicial, pois fornece calorias vazias, ou seja, calorias sem nutrientes essenciais.
Uma ingestão excessiva de açúcar pode levar a um aumento dos níveis de açúcar no sangue, o que pode sobrecarregar o pâncreas e levar ao desenvolvimento de resistência à insulina e diabetes tipo 2. Além disso, o consumo excessivo de açúcar pode levar a um aumento dos triglicerídeos no sangue, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.
O consumo de açúcar também está associado a problemas de saúde bucal, como cárie dentária. As bactérias na boca se alimentam de açúcar, produzindo ácidos que corroem o esmalte dos dentes. Isso pode levar a cáries e outros problemas de saúde bucal.
Para reduzir o consumo de açúcar, é importante ler os rótulos dos alimentos e escolher produtos com baixo teor de açúcar adicionado. Além disso, limitar o consumo de refrigerantes e bebidas açucaradas pode ajudar a reduzir a ingestão de açúcar. Em vez disso, é recomendado consumir fontes naturais de açúcares, como frutas frescas, que também fornecem fibras e outros nutrientes benéficos.
Embora o açúcar seja um ingrediente comum, é importante consumi-lo com moderação para evitar os problemas de saúde associados ao consumo excessivo. Optar por uma dieta equilibrada e variada, com moderação no consumo de açúcar, é fundamental para manter um estilo de vida saudável.
“* Houve um aumento no preço do contrato março do açúcar bruto, fechando em alta de 0,57 centavo, o que representa um aumento de 2,1%, alcançando o valor de 27,78 centavos de dólar por libra-peso. Na última terça-feira, o preço atingiu a marca de 28,14 centavos, o maior valor em 12 anos.”
“O contrato para o açúcar branco com vencimento em dezembro encerrou o dia em alta de 7,60 dólares, equivalente a 1,0%, atingindo o valor de 756,60 dólares por tonelada.”
